Rezept fuer Slowenien erhalten von Sanja
Grüne Sauce zu Pasta


0.5 kg Grünspargel
2 kleine Zuchetti
1 Bd. Petersilie
2 frische Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
Oregano
Provencale Gewuerzkräuter
Kräutersalz
Sojacrème (oder Rahm)

Alles Gemüse rüsten und kleinschneiden. Spargelspitzen separat legen. Diese zuerst in Kräutersalz kochen, aus dem Wasser nehmen, restliches Gemuese kochen, mixen, mit Sojacreme oder Rahm und Kräutern abschmecken, Spagelspitzen darunter ziehen und mit Pasta servieren.

En Guete!!