Rezept aus Chile
Pebre (eine kalte Vorspeise)

4 Tomaten
1-2 gruene Peperoni (je nach Groesse)
1 mittelgrosse Zwiebel
1 Zehe Knoblauch
1 frische Chillischote (nach Belieben)
1 El. Koreander (als Ersatz Peterli)
4 El. Oel
Salz

Zubereitung
Die Tomaten schälen und die Kerne entfernen, dann in Würfel schneiden. Die Knoblauchzehe zerpressen und Peperoni, Zwiebel und Chillischote möglichst klein schneiden. Alles in einer Schüssel mischen. Dann den Koreander beifuegen, alles mit 4 EL Öl anruehren und mit Salz abschmecken. Mit frischem Weissbrot eine leckere Sache!.

En Guete!!